LANCHE ESCOLAR NA EDUCAÇÃO INFANTIL: CRITÉRIOS QUE ORIENTAM OS PAIS NA ESCOLHA DOS ALIMENTOS DAS CRIANÇAS
Resumo
Este artigo teve como objetivo compreender os critérios que orientam os pais na escolha dos itens do lanche escolar dos alunos de uma turma da educação infantil à luz de estudos sobre os processos de educação alimentar em crianças. As técnicas utilizadas para a coleta de dados foram entrevistas semiestruturadas aos pais além de observação e acompanhamento dos alimentos que compõem o lanche escolar dos alunos. Os resultados mostraram que a maior parte do lanche escolar das crianças é composta por alimentos industrializados e os critérios que orientam a escolha do lanche escolar dos filhos pelos seus pais são a preferência das crianças por determinados alimentos, a praticidade dos lanches prontos e a preocupação com a saúde da criança.
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